粗糙食堂2：一个人的幸福餐

图书标准信息

• 作者 莲小兔 著
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787508689128
• 定价 49.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！
  美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！
  一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点。

【作者简介】

莲小兔

 

坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家，2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘，不会用电脑画画，宅并且爱吃着。

 

微博@蓮小兔

【目录】

1 开始一个人的幸福餐

一个人的厨房

做出好吃米饭的窍门

炒绿叶时蔬的小窍门

处理虾的小窍门

食材的保存

 

2 我的常备菜和百搭酱

番茄卤肉

自制午餐肉

干煎带鱼

万能香菇肉酱

凉拌菜你吃了吗？

 

3 工作日的四季食谱

做好每周食谱计划

 

◆ 春

元气满满的周一 电饭煲牛丼饭 凉拌黄瓜

渐入佳境的周二 芒果酱炒虾 泰酱拌粉丝

努力加油的周三 手撕杏鲍菇 虾头炖豆腐

黎明之前的周四 孜然椒盐小土豆 麻酱菠菜

超级开心的周五 麻辣口水鸡 蚝油西蓝花

 

◆ 夏

元气满满的周一 奶酪番茄亲子丼 味噌虾米汤

渐入佳境的周二 豆腐烧肥牛 蟹肉棒鸡蛋汤

努力加油的周三 麻辣香锅鸡翅

黎明之前的周四 上汤丝瓜 炖蛋

超级开心的周五 番茄龙利鱼

 

◆ 秋

元气满满的周一 无敌么么哒酱烤肉饭 韩式豆芽汤

渐入佳境的周二 沙茶豆腐 番茄鸡蛋汤

努力加油的周三 好吃不正宗的干锅肥肠 凉拌藕片

黎明之前的周四 开胃茄汁金针菇 快手鸡蛋杯

超级开心的周五 板栗烧排骨 拌豆芽

 

◆ 冬

元气满满的周一 番茄肥牛锅

渐入佳境的周二 一锅辣鸡饭

努力加油的周三 辣味海鲜锅

黎明之前的周四 蒜泥焗蘑菇 酒蒸蛤蜊

超级开心的周五 腐乳花生炖猪蹄 凉拌白菜

 

4 周末好食光

 

◆ 睡够了吃个早午餐

奶酪吐司厚蛋烧

乌冬肉饼

土豆培根烘蛋

沙茶大阪烧

韩式海鲜葱饼

烤奶酪薯饼

简易版平底锅松饼

可乐饼

椒盐麻酱千层饼

 

◆ 做顿大餐犒劳自己

泡菜炒虾仁

英式牧羊人派

美味大盘鸡

水煮三鲜

糖醋鸡爪

扇贝两吃

鲜虾烧年糕

了不起的鸡肉卷

比萨解读

 

◆ 一个人的下午茶

吐司虾球

酥炸鱿鱼圈

港式奶茶

芒果糯米糍

糯米红枣

花样厚多士

北海道戚风蛋糕

零基础奶酪蛋糕

烫面轻奶酪蛋糕

免烤芒果奶酪蛋糕

熔岩巧克力蛋糕

简易版冰激凌

西瓜冰沙

疯狂的西米露