国外农产品质量安全追溯概论

图书标准信息

• 作者 农业农村部农产品质量安全中心 编
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2019-11
• 版次 1
• ISBN 9787302538271
• 定价 89.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 231千字

【内容简介】

　　《国外农产品质量安全追溯概论》通过查阅国内外文献资料、访问国内外网站、实地调研国内外市场等方式，尽可能真实全面地反映欧、美、日、韩不同国家或经济体的农产品质量安全追溯现状。
　　《国外农产品质量安全追溯概论》分别从追溯主管机构、追溯法律法规、追溯标准规范、追溯流程模式、追溯平台建设、追溯实施推广等层面介绍了欧、美、日、韩的农产品追溯体系的建设和新发展情况。
　　《国外农产品质量安全追溯概论》适合从事农产品追溯的管理人员、技术人员阅读，也可作为农产品追溯培训辅助教材，高等院校农业经济管理、供应链管理、物流管理等专业师生的参考读本。

【目录】

第一章 欧盟农产品质量安全追溯体系
第一节 主管机构
第二节 法律法规与管理办法
第三节 标准规范
第四节 平台系统建设
第五节 实施推广
第六节 小结

第二章 美国农产品质量安全追溯体系
第一节 主管机构
第二节 法律法规与管理办法
第三节 标准规范
第四节 平台系统建设
第五节 实施推广
第六节 小结

第三章 日本农产品质量安全追溯体系
第一节 主管机构
第二节 法律法规与管理办法
第三节 标准规范
第四节 平台系统建设
第五节 实施推广
第六节 小结

第四章 韩国农产品质量安全追溯体系
第一节 主管机构
第二节 法律法规与管理办法
第三节 标准规范
第四节 平台系统建设
第五节 实施推广
第六节 小结

附录
附录1 欧盟《食品安全白皮书》摘选
附录2 欧盟178/2002（EC 28 January 2002）《一般食品法》摘选及释义
附录3 美国《食品安全现代化法》节选
附录4 日本《食品追溯系统介绍手册》
附录5 韩国《农产品履历追溯管理制度具体实施要领》
附录6 网址名称对照表
附录7 缩略语索引
后记