巴蜀文化与餐饮空间设计

图书标准信息

• 作者 蒋梦菲；单宁
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787568088022
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 96页
• 字数 174千字

【内容简介】

本书主要包括以下内容：巴蜀文化概述（巴蜀文化的概念、巴蜀文化的特点），巴蜀文化元素的艺术特征（巴蜀建筑元素、巴蜀手工艺元素、历史元素、巴蜀餐饮文化元素），巴蜀文化元素的创新与应用（巴蜀文化元素以直观装饰的形式与餐饮空间的结合、巴蜀文化元素突破变形后应用到餐饮空间上、借用巴蜀文化元素的寓意应用到餐饮空间），巴蜀文化风格餐饮空间的艺术审美，巴蜀文化风格餐饮空间设计原则，巴蜀文化风格餐饮空间的发展趋势（智能化、绿色可持续、情感化）。

【作者简介】

蒋梦菲，副教授，硕士。创新创业导师、全国信息化工程师、四川旅游学院“双师双能型”教师，长期从事高校设计教学及社会设计实践等相关工作。个人主要研究方向：环境设计。曾主持甘孜州甘孜县格萨尔文化城格萨尔展厅方案设计项目、魅客科创中心桐梓林旗舰店设计项目等实际展示项目4项，在各类中文核心或专业期刊发表论文12篇，1件作品获得国家外观设计专利。

【目录】

第1章 巴蜀文化概述/1

第一节 巴蜀文化的定义/2

第二节 巴蜀文化的特征/2

第三节 对巴蜀文化的理解/5

第2章 巴蜀文化元素的艺术特征/9

第一节 巴蜀建筑元素/10

第二节 巴蜀手工艺元素/13

第三节 巴蜀三国元素/19

第四节 巴蜀餐饮文化元素/21

第3章 巴蜀文化元素的创新与应用/31

第一节 餐饮空间设计中巴蜀文化的艺术表达/33

第二节 餐饮空间设计中巴蜀文化元素的应用/37

第三节 巴蜀餐饮旅游资源开发/52

第4章 巴蜀文化风格餐饮空间设计原则/57

第一节 餐饮空间设计实操要点/58

第二节 巴蜀文化风格餐饮空间形式美/61

第三节巴蜀文化风格餐饮空间案例分析/66

第5章 巴蜀文化风格餐饮空间的发展趋势/79

第一节 人性化/80

第二节 智能化/83

第三节 可持续发展/84

参考文献/89