一吃上瘾的小吃甜点

图书标准信息

• 作者 飞雪无霜
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787229110147
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

美食大V飞雪无霜的*零食秘籍《一吃上瘾的小吃甜点》，家用的工具、常见的食材，学做各地的名小吃和特色甜点，在家安心享受美味、健康的零食。本书从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤都图文并茂的详细介绍，让零基础的人在家也能零失败的做出人人爱吃的美食。
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  ='font-size:12.0pt'> 从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。
   线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。

【作者简介】

飞雪无霜：知名美食达人、美食名博、高级西点师，新浪微博大V，出版过多部美食畅销书。

【目录】

目  录

PART 1做小吃甜点的工具和材料     1

主要工具       2

小工具    4

材料       5

PART 2特色小吃     9

班戟       10

草莓茶巾包    12

韩式炒年糕    14

果干烤年糕    16

蜜豆双皮奶    18

抹茶铜锣烧    20

糯米枣    22

巧克力华芙饼       24

素肉松    26

糖不甩    28

豌豆黄    30

乡巴佬鸡蛋    32

香酥蛋卷       34

芝麻酥糕       36

香甜烤玉米    38

PART 3传统小吃     39

桂花糯米藕    40

炒疙瘩    42

锅巴       44

江米条    46

焦糖爆米花    48

驴打滚    50

麻团       52

南瓜开口笑    54

排叉       56

肉脯       58

酒酿       60

小豆凉糕       62

玉米窝头       64

菠菜凉皮       66

PART 4冷冻甜品     69

芒果酸奶冰砂       70

红豆冰棒       71

蛋卷筒    72

芒果雪糕       74

牛油果冰激凌       76

PART 5水果甜品     79

拔丝苹果       80

草莓果冻       82

草莓奶昔       84

番茄冰砂       85

黑布林果酱    86

芒果糯米糍    88

水果西米露    90

糖渍橙皮       92

雪媚娘    94

糖水黄桃       96

PART 6滋补酱膏     97

阿胶膏    98

固元膏    100

红茶牛奶抹酱       102

抹茶牛奶抹酱       104

秋梨膏    106

生姜膏    108

花生酱    110

PART 7汤水养人     113

白玉红豆汤    114

黑芝麻糊       116

姜枣汤    117

银耳圆子汤    118

蜜豆红枣汤    120

PART 8香浓糖果     121

果仁巧克力    122

黑芝麻糖       124

香酥腰果       126

芝麻果仁       128

腰果蔓越莓牛轧糖       130

PART 9奶制甜品     133

奶酪土豆泥    134

南瓜浓汤       136

牛奶布丁       138

芝士球    140

奶茶       142

PART 10油炸美味   143

蛋糕甜甜圈    144

劲爆鸡米花    146

麻辣花生       148

香酥炸鸡腿    150

油炸糕    152

炸薯条    154

炸香蕉    156