7秒选对啤酒

图书标准信息

• 作者 [法]伊丽莎白·皮埃尔
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787568068345
• 定价 79.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 168页
• 字数 52千字

【内容简介】

大多数消费者经常习惯在超市购买啤酒时都会挑选具有象征意义的啤酒品牌，但是通常他们只是因为包装激起了购买欲而已。然而，在不同的场合，不同的时间，应选择不同口味的啤酒。本书介绍了啤酒的各个方面，让读者能够轻而易举地选择适合开胃的啤酒或是与朋友共进晚餐的啤酒。
  本书以图表的形式介绍了100款啤酒，从啤酒的风味、口感、菜肴搭配等分类，展示了非常受欢迎的法国啤酒和其他国家的啤酒等。每种风格的啤酒都用象形图的方式进行简单直观的描述，以方便读者理解，然后读者可以根据自己的口味、预算或菜单挑选并购买心仪的啤酒。

【作者简介】

 法国阿歇特集团是由路易斯·阿歇特在1826年创建，现为法国第一大出版集团。其主要出版大众图书、大众杂志和从事发行业务，拥有自己的创作、印刷、经销和发行系统 。早在90年代初，阿歇特出版就以73.7亿美元的年营业额居于世界出版业之首。

【目录】

引言

啤酒风格和口味的精髓 

为何要读本书？

本书使用指南

去哪里买啤酒？ 

啤酒的容器和容量 

如何读懂啤酒酒标？

啤酒的价格

如何品尝啤酒？ 

由历史认识啤酒风格 

由风味认识啤酒风格 

啤酒是否需要陈年？ 

如何侍酒？ 

啤酒的餐酒搭配 

享用啤酒的季节、时机 

找到适合你的啤酒 

清淡、纯净、清爽的啤酒 

强劲、圆润的啤酒 

烟熏风味啤酒 

利口酒风味啤酒 

酒花风味啤酒 

植物香料风味啤酒 

酸化啤酒、微酸啤酒 

酸甜风味啤酒 

乡村风味啤酒

橡木桶陈酿啤酒 

特殊增味啤酒 

无酒精啤酒，无麸质啤酒 

附录 

图标说明： 图例 

啤酒风格索引 

配酒菜名索引