烟酒茶糖与礼仪

图书标准信息

• 作者 陈建堂 著
• 出版社 山西出版集团；山西人民出版社
• 出版时间 2007-05
• 版次 1
• ISBN 9787203058014
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 199页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中华五千年文明图说丛书

【内容简介】

　　文化还有所谓物质文化、精神文化之分，而在物质文化这种客观存在之中，仍寄托着人们的精神追求。正如林语堂在《人生的归宿》中所说：“在中国，精神的价值非但从未与物质的价值相分离，反而帮助人们尽情地享受自己命里注定的生活。”这种精神追求则代表了各种烟、酒、茶、糖文化的精髓。也只有在闲暇的烟、酒、茶、糖文化之中，才能真正体现中国人生活的乐趣和精神的追求。在《人生的乐趣》一文中，林语堂这样写道：“我们只有知道一个国家人民生活的乐趣，才会真正了解这个国家，正如我们只有知道一个人怎样利用闲暇时光，才会真正了解这个人一样。只有当一个人歇下他手头不得不干的事情，开始做他所喜欢做的事情时，他的个性才会显露出来。只有当社会与公务的压力消失，金钱、名誉和野心的刺激离去，精神可以随心所欲地游荡之时，我们才会看到一个内在的人，看到他真正的自我。

【目录】

第一章烟、酒、茶、糖的起源与发展
一、茶的起源和制茶
二、酒的起源和酿酒
三、烟草的传入
四、古代的制糖术
五、历代名茶、名酒和名烟

第二章酒肆、茶楼和烟馆
一、酒楼和酒肆
二、酒旗与酒联
三、茶馆的变迁
四、茶馆与曲艺
五、烟铺和烟馆

第三章茶具、酒器与烟具
一、精巧的茶具
二、醇厚的酒器
三、独特的烟具

第四章《茶经》与酒令
一、陆羽与《茶经》
二、《大观茶论》与《茶谱》
三、《北山酒经》
四、酒令

第五章烟酒茶俗与糖点
一、唐以前饮茶风俗
二、宋代的斗茶
三、饮酒的礼仪与酒德
四、茶酒养生与保健
五、烟趣与烟标
六、五花八门说糖点

第六章各民族烟酒茶礼
一、南北烟俗
二、八方酒趣
三、四方茶礼

第七章文人墨客与烟酒茶趣
一、把酒情谊重
二、品茗天地清
三、烟雾吐闲情

第八章烟酒茶糖的近代变迁
一、西方饮食习俗的冲击
二、诱人的广告冲击波
三、潜移默化的世俗变迁