烹调工艺学（第四版）（“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校餐饮类专业教材）
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北京昌平
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作者冯玉珠 编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501997879
出版时间2014-01
版次4
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数258页
定价46元
上书时间2021-08-04
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