现代农家乐实务手册

图书标准信息

• 作者 中国旅游协会旅游城市分会 编
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787503237577
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 141千字

【内容简介】

《现代农家乐实务手册》包括准备我的农家乐，开办我的农家乐，经营我的农家乐等内容。

【目录】

实务篇
第一章准备我的农家乐
一、认识农家乐
（一）什么是农家乐
（二）农家乐的发展
（三）农家乐的类型
（四）农家乐的模式
（五）农家乐的市场
二、认识城里人
（一）城里人为什么来
（二）城里什么人会来
（三）城里人来干什么
三、认识我自己
（一）我在什么地方
（二）我有什么资源
（三）我有多少资金
（四）我的竞争对手
（五）我的产品类型

第二章开办我的农家乐
一、怎么开办我的农家乐
（一）政策法规要早知
（二）许可手续需牢记
（三）招聘人才奠根基
二、怎么建设我的农家乐
（一）记住“一心”、“两点”
（二）住什么--建设乡村旅舍
（三）吃什么--建设乡村餐厅
（四）乐什么--开发乡村游乐
（五）能进来--交通、标志与绿化
（六）要出去--厕所、垃圾与污水

第三章经营我的农家乐
一、怎么经营我的农家乐
（一）如何吸引游客
（二）如何定价
（三）如何宣传
（四）如何培养回头客
二、怎么管理我的农家乐
（一）管好服务质量
（二）管好游玩质量
（三）管好住宿质量
（四）管好餐饮质量
（五）管好购物质量
（六）管好交通质量
（七）管好安全质量
（八）管好我的账目
案例篇