烹饪营养与卫生
￥ 10 6.2折 ￥ 16.1 九品
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安徽合肥
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作者张怀玉、蒋建基 主编
出版社高等教育出版社
出版时间2008
版次2
装帧其他
货号A106
上书时间2024-12-29
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 张怀玉、蒋建基 主编
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2008
- 版次 2
- ISBN 9787040234961
- 定价 16.10元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 173页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书讲解了营养学、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生、食品卫生管理等基本知识。
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