强肾套餐——菜篮子与健康

图书标准信息

• 作者 王丽妮 主编
• 出版社 上海浦江教育出版社有限公司
• 出版时间 2005-11
• 版次 1
• ISBN 9787810109086
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 198千字

【内容简介】

肾是人体的重要脏器，由于文化背景和理论基础的差异，中西医对肾功能的认识，有很大的差异，西医认为，它具有排泄、保持内环境的相对恒定和内分泌三大功能；中医则认为，肾为人的“先天之本”，具有主水、主骨、藏精、主生殖等重要功能，与人的生老病死息息相关。因此可见，尽管中西医学对肾功能是个体描述有所不同，但对其重要性的认识，总体说来，还是十分相似的。

  肾也是多种疾病的“好发地带”，常见的疾病，如急慢性肾炎、肾盂肾炎、肾结石等；此外，中医认为，尿道感染、骨质疏松、更年期综合证、阳萎、早泄等，也与肾有关。好在随着医学科学的发展，治疗肾病的方法与日益增多，中西药物、手术、理疗等均可供人们选用；除此之外，食疗药膳的作用也不容忽视，它可以用于肾病的预防、治疗和康复等各个阶段。由鉴于此，我们编写了《菜篮子与健康·强肾套餐》。全书分三大部分：上篇主要介绍肾与常用肾病的中西医学基础知识；中篇为五谷、五菜、五果、五畜及药食两用品择要介绍常用的肾病食疗食品；下篇以疾病为纲介绍常见肾病的食疗方案，供肾病患者及其家属参阅。

【目录】

上篇：认识肾

  肾的“长相”与“居处”

    1.肾的外貌

    2.肾的结构

  肾脏的“工作岗位”

    1.生命之源，健康之本

    2.肾为影响长寿的器官

    3.肾为智慧器官

    4.生命源动力——肾阳与肾阳

    5.肾主水液代谢

    6.“肾系”大家族

  全民健身，应当护肾

    1.为什么肾会出毛病

    2.女性补肾——为健康美丽添彩

    3.男性护肾——谨防误区

    4.更年期护肾——平稳度过多事之秋

    5.警惕骨质疏松——腰活腿也壮

    6.生活中的强肾学问

  “吃强”肾脏，“吃掉”肾病

    1.哪些食物应该吃？

    2.当心药物损害肾脏

    3.养肾食物“点将台”

    4.肾病饮食“321”

  肾脏病“家族谱”

    1.急性肾炎

    2.慢性肾炎

    3.急性肾孟肾炎

    4.慢性肾孟肾炎

    5.肾病综合征

    6.高血压肾病

    7.糖尿病肾病

    8.过敏性紫癜性肾炎

    9.肾结石

    10.多囊肾

    11.肾功能衰竭

  学看肾脏病化验单

    1.尿常规检查

    2.肾功能检查

中篇：“吃掉”肾病

  米面杂粮——五谷为养

    1.玉米

    2.薏苡二

    3.黑豆

    4.绿豆

    5.赤小豆

    6.蚕豆

    7.高粱

    8.糯米

    9.锅巴

    10.高粱

    11.小麦

    12.大麦

    13.荞麦

    14.燕麦

    15.谷麦

    16.青稞

    17.芝麻

    18.黄大豆

    19.饭豇豆

    20.豌豆

    21.扁豆

  四时蔬菜——五菜为充

    1.萝卜

    2.荠菜

    3.韭菜

    4.山药

    5.胡萝卜

    6.莲藕

    7.莴苣

    8.番薯

    9.茄子

    10.冬瓜

    11.大蒜

    12.番茄

    13.银耳

    14.旱芹

    15.芡实

    16.南瓜

    17.葱

    18.平菇

    19.丝瓜

    20.黑木耳

    ……

下篇：强肾大套餐