汤菜巧做十日通
￥ 13 九五品
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吉林长春
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作者王心义 编著；张哲普 主编
出版社京华出版社
出版时间2000
印刷时间2009-04
印次1
上书时间2019-02-02
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商品详情
- 品相描述：九五品
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图书标准信息
- 作者 王心义 编著；张哲普 主编
- 出版社 京华出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787806003367
- 定价 10.80元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 237页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 十日通丛书
- 【内容简介】
- 本书讲述了汤菜制作的基本知识、制汤用料、汤料的种类，以及猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭蛋类、鱼虾类、菌类、蔬菜类、豆品类、瓜果类、营养保健汤菜的制作等。
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