食.医.养系列：一本拿下高脂血症

图书标准信息

• 作者 寺本民生、小山律子 著；顾亚娟 译
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787534583629
• 定价 26.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 191页

【内容简介】

本书指出高脂血症是典型的生活习惯病，基本上由长年不良生活习惯所致。
饮食习惯和生活习惯是一种自然而然的习惯，如果不检视自己的生活习惯并有意识地去改善，就无法得到纠正。这些生活习惯的改善与高血压、糖尿病的改善、预防息息相关，让我们将患高脂血当作开始健康生活的绝好机会吧。

【作者简介】

（日）寺本民生：医学博士。日本帝京大学医学部内科教授。1973年毕业于东京大学医学部。经历了东京大学第一内科医务室成员、留学美国芝加哥大学、东京大学第一内科医务局长、帝京大学第一内科助教后，自1997年起任现职。其专业领域为动脉硬化、脂质代谢、糖尿病、肝脏病。日本动脉硬化学会理事，日本肥胖学会、日本临床代谢学会、日本老年病学会评议员。编著作品有《高脂血症》《治疗动脉硬化、高脂血症》《享受美食，治疗高脂血症》《专家治疗！高脂血症》等。
（日）小山律子：出生于加拿大温哥华，毕业于日本兵库营养专科学校营养师专业。食品烹饪研究学者。从事企业食品开发、菜单制作等，同时还在电视节目中和各种杂志上担当营养指导。主要著作有《美味盖浇饭》（日东书院本社）、《一本拿下糖尿病》（日东书院本社）等。

【目录】

第一章高脂血症就是黏糊糊的血液！
什么是高脂血症
什么是胆固醇、甘油三酯
血中脂质有四类
高脂血症的种类
第二章各种可怕疾病的信
高脂血症的原因
动脉硬化和高脂血症
高脂血症的并发症
诱发高脂血症的危险因素
高脂血症的诊断方法
若被告知数值高
第三章改善饮食和生活习惯是治疗的基本
高脂血症的基本治疗①
高脂血症的基本治疗②
高脂血症的基本治疗③
运动治疗的建议
预防高脂血症从改善生活习惯开始
药物治疗
第四章可自由组合的美味食谱
一日菜单
改善高脂血症的食材
第五章饮食治疗的菜单制作以及食用方法
饮食治疗的基本
热量摄取
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
矿物质
膳食纤维
在外用餐注意点
烹调窍门
酒和菜