果树生产技术（北方本第2版）/高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材

图书标准信息

• 作者 马文哲、雷世俊 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787109262102
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 395页

【内容简介】

  《果树生产技术（北方本 第2版）/高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材》共分18个项目，63项任务，以生产安全、生态、环保的绿色果品为目标，从绿色果品认知，生产标准体系，申报认证过程，苗木繁育，商品化生产基地建立，果园田间管理，苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、大樱桃等13种北方主要果树标准化生产技术，设施果树标准化生产技术等方面全面介绍了绿色果品生产全过程。首次按照春、夏、秋、冬生产季节，并吸纳大量行业、企业一线技术人员设计编排果树生产内容，力求技术简洁、易懂、可操作性强，使教学内容与生产任务无缝对接。为了突出生产过程的趣味性、实用性，在教材内容编排上穿插了生产案例、学习网址、知识拓展、科技t望、观察对比等互动栏目，启发学生思维，开阔视野，使学生在愉快、轻松气氛中学习，全面提升学生的综合素质和技术应用能力。
  《果树生产技术（北方本 第2版）/高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材》内容系统，技术先进实用，符合现代果品安全发展趋势和标准化生产需求，适合农业职业院校园艺技术、绿色食品生产与检验、农产品质量检测等相关专业及绿色果品生产基地、涉农企业参考使用。

【目录】

第二版前言
第一版前言

项目一 走进绿色果园
任务一 认识绿色果品
任务二 识别果树种类
任务三 观测果树树体结构
任务四 了解果树生长发育规律
实训一 拟定绿色果品生产技术规程
实训二 识别主要果树种类
实训三 识别主要果树品种
实训四 观察苹果、梨生长结果习性
实训五 观察猕猴桃、葡萄主要架式
实训六 观察桃、杏、李生长结果习性

项目二 繁育果树苗木
任务一 培育实生苗
任务二 培育嫁接苗
任务三 培育自根苗
任务四 培育无毒苗
任务五 培育容器苗
任务六 苗木出圃与贮运
实训一 果树砧木种子生活力鉴定
实训二 果树砧木种子层积处理
实训三 扦插育苗
实训四 嫁接技术

项目三 建立商品化生产基地
任务一 调查生产基地环境条件
任务二 果园规划设计
任务三 建立商品化生产基地
实训一 果园规划设计
实训二 果树栽植

项目四 果园田间管理
任务一 土壤管理
任务二 施肥管理
任务三 水分管理
任务四 花果管理
任务五 果实采收
任务六 果树整形修剪
实训一 落叶果树缺素症状的观察
实训二 果园生革覆盖
实训三 果实采收、分级和包装
实训四 果树冬季修剪
实训五 果树夏季修剪
实训六 果树冻害调查

项目五 苹果标准化生产
任务一 观测苹果生物学特性
任务二 了解苹果安全生产要求
任务三 苹果标准化生产
实训一 果实套袋
实训二 苹果品质品评
实训三 果园施肥
实训四 果树人工授粉
实训五 果树疏花疏果
实训六 苹果休眠期整形修剪

项目六 梨标准化生产
任务一 观测梨生物学特性
任务二 了解梨安全生产要求
任务三 梨标准化生产
实训 梨树冬季修剪

项目七 桃标准化生产
任务一 观测桃生物学特性
任务二 了解桃安全生产要求
任务三 桃标准化生产
实训一 桃冬季修剪
实训二 桃夏季修剪
实训三 桃、杏、李的生长结果习性观察
……

项目八 杏标准化生产
项目九 李标准化生产
项目十 大樱桃标准化生产
项目十一 葡萄标准化生产
项目十二 猕猴桃标准化生产
项目十三 草莓标准化生产
项目十四 板栗标准化生产
项目十五 核桃标准化生产
项目十六 柿标准化生产
项目十七 枣标准化生产
项目十八 设施果树标准化生产

参考文献