意大利餐制作大全
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作者[日]川上文代 著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538163278
出版时间2011-06
印刷时间2011-06
装帧平装
开本16开
纸张铜版纸
页数223页
字数130千字
定价48元
货号507A2*
上书时间2024-12-16
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商品详情
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- 商品描述
- 除了意大利料理的基本知识外，《意大利餐制作大全》着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
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