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全家保健怎么吃

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作者马方 著

出版社中国轻工业出版社

出版时间2009-01

版次1

装帧平装

货号10-6-3-62

上书时间2024-05-19

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 马方 著
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • 出版时间 2009-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787501967087
  • 定价 39.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 20开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 239页
  • 字数 250千字
【内容简介】
北京协和医院营养专家倾力打造,最实用的保健窍门,最合理的饮食调理方案,帮你将烦恼的疾病赶出体外,为全家人的健康添动力。
全家人必看的保健要点:让全家人都知道的健康与长寿标准,影响健康长寿的5大因素,全家保健的秘诀,保健养生的四季饮食,健康饮食的生理功能,全家人不可不知的健康饮食基础知识,全家一起测测长寿潜能,饮水——“饮”与“食”并得的保健方案,保健食品——吃了才能辅益健康,垃圾食品——全家人一起说“不”,最值得推荐的饮食保健习惯,有碍健康的坏习惯等等。
【作者简介】
马方,

北京协和医院营养科主任

北京营养学会常务理事

中华医学会北京分会临床营养专业委员

北京卫校学术委员会主任委员

中国医师协会营养医师专业委员会第一届筹委会主任

中国烹饪协会营养执委

美食专业委员会理事

北京烹饪协会理事

1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业(六年制),毕业后一直在北京协和医院营养科致力于门诊与科研工作至今:2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班。

在20年的临床营养工作中,在常见病的营养支持与治疗、大众健康膳食营养管理等方面积累了丰富的经验,尤其对妊娠糖尿病的营养宣教与行为指导更有着深入的研究。著有或参与编著《现代临床营养学》《哮喘病学》《临床营养学教材》《欧米伽膳食》等多部专业科研书籍及科普书籍。

多次在《八方食圣》《美食美客》等全国知名大型电视烹饪大奖赛中担任营养评委,多次出任中央电视台营养宣教节目的主讲人。
【目录】
Part1 保健养生,全家一起来
让全家人都知道的健康与长寿标准
影响健康长寿的5大因素
全家保健的秘诀
保健养生的四季饮食
食物的生理功能
全家人不可不知的健康饮食基础知识
全家一起测测长寿潜能
Part2 让全家人更健康的27种营养素
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸
维生素C
维生素D
维生素E
植物固醇
核酸
氨基酸
w-3脂肪酸
乳酸菌
烟碱酸



膳食纤维
蛋白质
卵磷脂
β-胡萝卜素
叶黄素
番茄红素
辅酶Q10
胆碱
大豆异黄酮
软骨素
Part3 38种食物成就全家人的健康
西红柿
南瓜
……
Part4 滋补调养的中药养生
Part5 食疗保健康
Part6 关乎健康的饮食习惯
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