饮食抗癌进行时

图书标准信息

• 作者 李秀才 编
• 出版社 西安交通大学出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787560539898
• 定价 23.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 153页
• 字数 182千字

【内容简介】

由李秀才编著的《饮食抗癌进行时》系统介绍了饮食抗癌的基本知识、具有抗癌作用的食物，并博采众多医家经验，精选了防治癌症的二百余首传统药膳及配方，就癌症患者应该吃什么食物、选用什么药膳深入浅出地作了全面介绍，实用性强。
   《饮食抗癌进行时》适合癌症患者及其家人阅读，也适合广大临床医务工作者参考。

【作者简介】

    李秀才，从事临床诊疗工作20余年。发表医学译文26篇，医学论文、综述40余篇，医学科普文章20余篇。取得科研成果4项，其中有2项科研成果被《中国“九五”自然科学优秀成果选》(第二卷)收录。独立编著并出版医学著作20余部(共计500余万字)其中有6部著作入选国家新闻出版总署1号工程。代表性著作有《肿瘤患者饮食疗法》、《健康活过100岁》、《男性健康手册》等。擅长用中医中药治疗淋巴癌、胃癌、肝癌、肺癌、卵巢癌、大肠癌、胰腺癌等；对于手术后或放、化疗后肿瘤患者的康复具有自己独到的见解和康复办法，对于延长患者的生命、提高生活质量，造诣颇深，见解独到。

【目录】

一、大部分癌症是吃出来的

　与吃有关的癌症

　致癌食物有哪些

　不良饮食习惯能致癌

　不可不知的食物中的致癌物质

二、抗癌的法宝——平衡膳食

　平衡膳食的概念

　平衡膳食——食物摄入的“金字塔”

　防癌胜于治癌——防癌措施食为先

　营养与肿瘤

　饮食治疗癌症患者康复的成功范例

三、防癌食物功效多——生活中的防癌抗症食物

　粮食类防癌抗癌食物

　蔬菜类防癌抗癌食物

　菌菇类防癌抗癌食物

　水产品类防癌抗癌食物

　水果类防癌抗癌食物

　野菜类防癌抗癌食物

　干果类防癌抗癌食物

　调味类防癌抗癌食物

　饮品类防癌抗癌食物

四、生话中市用的防癌抗癌药膳方

　汤羹类

　菜肴类

　主食类

　茶饮类