中医养生食疗大全

图书标准信息

• 作者 李素云
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2024-03
• 版次 1
• ISBN 9787571342609
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 224页
• 字数 280千字

【内容简介】

本书主要从顺时养生，调和五脏，体质调养，常见病调理四大方面介绍中医养生食疗。首先从四性五味、搭配原则等方面介绍了科学的中医食疗理论，然后分别针对四季的不同特点、五脏的不同特征、八大体质的差异，辨证食疗，有针对性地调养身体。另外，本书还介绍了近60种疾病食疗方，从常见病到老年病、儿科病、妇科病、男科病，对症食疗，涵盖全面。全书收录了近300道食谱及药膳，包含详细做法、食疗功效，简单实用易上手，方便读者在家辨证自疗。

【作者简介】

李素云
军事医学科学院医学博士，中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任兼主任医师。
从事临床营养工作近30 年，长期专注于中西医结合临床营养治疗，对疾病调养有丰富的临床实践经验。擅长肠道功能障碍、肠道功能重建、重症胰腺炎、围手术期、肿瘤及各类人群的营养治疗及预防。

【目录】

第一章 每个人都应该懂一些食疗知识

2 食疗养生为什么越来越受到人们关注

2 食疗以中医为基础，是科学的饮食疗法

3 五行学说在食疗中的应用

3 食疗能改善亚健康状态

4 中医食疗养生可以调阴阳，防疾病

5 中药和食物的四性与五味

5 中药的四性

6 食物的四性

6 中药的五味

7 食物的五味

8 食疗遵循的四大原则

8 辨证用膳

8 因人用膳

9 因时用膳

9 因地而异

10 食材如何搭配

10 粗细搭配

10 干稀搭配

11 荤素搭配

11 寒热搭配

……