连锁企业采购管理（第二版）

图书标准信息

• 作者 谢翠梅 编
• 出版社 对外经贸大学出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 2
• ISBN 9787566314093
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 250页
• 字数 381千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 工学结合新视野高职高专“十三五”规划教材

【内容简介】

　　《连锁企业采购管理（第二版）》是高职高专连锁经营与管理专业的主干课程，《连锁企业采购管理（第二版）》从采购职业岗位对实际工作的要求出发，以工作任务为核心，以业务流程为主线，围绕岗位职业能力，采用项目引导、任务驱动的情境化教学模式来设计能力模块，并组织教材内容的编写。
　　《连锁企业采购管理（第二版）》根据连锁企业采购管理职业岗位能力精选了七个项目，分别是组建采购组织，培训采购人员；确定采购需求，编制采购计划；市场资源分析，选择供应商；确定采购价格，进行采购谈判；签订采购合同，采购订单跟踪；货物检验入库，控制库存补货；采购绩效评估，防范采购风险。《连锁企业采购管理（第二版）》模块有：项目说明、导人案例、项目任务、知识拓展、自我测试和项目实施中的情境实训。其中，自我测试题及答案模块用来帮助学生学习巩固知识，项目实施中的情境实训模块用来帮助教师训练学生的专业技能。

【目录】

项目一 组建采购组织培训采购人员
任务一 连锁企业采购认知
任务二 组建连锁企业采购组织
任务三 采购部门岗位设置及职责
任务四 采购人员的培训与管理
【自我测试】
【情境实训】

项目二 确定采购需求 编制采购计划
任务一 确定采购需求
任务二 选择采购模式
任务三 编制采购计划
任务四 编制采购预算
【自我测试】
【情境实训】

项目三 市场资源分析选择供应商
任务一 连锁企业市场商品资源调查分析
任务二 连锁企业供应商的评价与选择
任务三 连锁企业供应商的考核与绩效管理
任务四 连锁企业供应商关系管理
【自我测试】
【情境实训】

项目四 确定采购价格进行采购谈判
任务一 连锁企业采购成本分析
任务二 连锁企业确定采购价格
任务三 连锁企业采购谈判
【自我测试】
【情境实训】

项目五 签订采购合同采购订单跟踪
任务一 连锁企业采购合同概述
任务二 采购订单的签发和跟踪
任务三 采购合同的纠纷与解决
【自我测试】
【情境实训】

项目六 货物检验入库控制库存补货
任务一 连锁采购进货管理
任务二 采购货款的支付
任务三 库存控制与补货
【自我测试】
【情境实训】

项目七 采购绩效评估 防范采购风险
任务一 连锁企业采购绩效评估概述
任务二 连锁企业采购绩效考核评价指标体系
任务三 控制采购风险
【自我测试】
【情境实训】

附录 自我测试、情境实训参考答案
参考文献