时尚新厨房：五谷杂粮养生粥

图书标准信息

• 作者 朱太治、双福 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2012-11
• 版次 1
• ISBN 9787122151292
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 时尚新厨房

【内容简介】

 《时尚新厨房：五谷杂粮养生粥》以养生为内容核心，由营养专家审定，按照五谷杂粮的类别，分为五谷类养生、薯豆类养生、杂粮类养生。对55种食材，近300道五谷杂粮美食做法进行分类讲解。花样创新，以适合大众养生的五谷杂粮粥为主，含少量大众喜食的杂粮主食及杂粮养生茶等美食制作，养生为主，兼具软糯口感，让你爱上五谷杂粮。

 此外，《时尚新厨房：五谷杂粮养生粥》中还详细讲解了食材知识、对应美食的养生功效以及36道五谷杂粮养生茶，让你根据自己的需要，轻松选择与制作；10种五谷杂粮“挑选与贮藏窍门”以及五谷杂粮的其他知识，教你更好地食用五谷杂粮。食材常见，简单方便，家庭易操作。

【作者简介】

杨红青岛市海兹医疗集团营养科副主任青岛市药膳研究会秘书长山东省营养学会临床营养专业委员会委员

【目录】

PART1

科学食用五谷杂粮

五谷杂粮的分类以及“四性”与“五味”

五谷杂粮的选购与贮存

学会烹调让五谷杂粮更美味

六种人不宜多食五谷杂粮

PART2

五谷养生粥

粳米

生姜大枣粥

百合杏仁粳米粥

粳米菊花粥

黄米

胡萝卜牛肉黄米粥

浓香黄米馒头

黑粳米

黑粳米粥

黑粳米红豆粥

黑粳米鸡肉汤

黑粳米莲子冰糖粥

糯米

核桃姜汁红枣粥

糯米酒鸡蛋

高粱

羊肉高粱米粥

高粱猪肚粥

高粱红豆粥

小米

小米红糖粥

小米枸杞安神粥

玉米

猪肉玉米粥

玉米面饼子

薏米

银杏薏仁糖水

薏米红豆糊

香蕉菠萝薏米粥

紫米

紫米薏米粥

紫米粥

紫米龙眼大枣粥

紫米猪肝粥

大麦

粳米大麦花生粥

大麦南瓜粥

大麦糯米粥

荞麦

荞麦粥

毛豆荞麦粥

荞麦清粥

小麦

淮小麦甘草汤

灵芝小麦粥

三合面发糕

燕麦

营养燕麦粥

燕麦片猪肉粥

牛奶麦片粥

燕麦粳米粥

莜麦

莜麦猪肉汤

凉拌莜麦面

莜麦山药粥

莜麦粥

芡实

芡实炖绿豆

芡实猪肚汤

神仙粥

龙眼芡实汤

青稞

青稞杏仁粥

青稞多宝粥

青稞粥

青稞茴香泥

PART3

薯豆养生粥

扁豆

扁豆粳米粥

薏米扁豆粥

蚕豆

蚕豆汤

蚕豆炖牛肉

红豆

红豆南瓜粥

红豆花生糖水

红豆粥

红豆米枣粥

黄豆

银杏豆浆

黄豆香菜汤

豆面窝头

黑豆

黑豆蛋粥

芝麻黑豆浆

五谷杂粮馒头

五豆窝头

花豆

芋头花豆玉米粥

花豆煲龙骨

美味花豆排骨汤

豇豆

大麦豇豆粥

豇豆汤

绿豆

绿豆薏米汤

橘香绿豆粥

绿豆煎饼果子

豌豆

豌豆绿豆粥

豌豆瘦肉粥

芸豆

脊骨炖芸豆

芸豆猪肉包

芸豆打卤面

豆腐

鸡蛋蒸豆腐

姜葱猪蹄豆腐汤

豆腐红糖盅

甘薯

甘薯米粥

甘薯蒸山药

甘薯粳米粥

土豆

裙带菜土豆饼

营养土豆泥

鲜榨土豆汁

山药

山药葡萄粥

莲子山药粥

山药芝麻粥

芋头

芋泥拌味噌芝麻

椰汁香芋南瓜

芋头咸粥

魔芋

香果魔芋粥

南瓜

油煎南瓜饼

南瓜牛奶粥

藕

莲藕粥

莲藕黄豆煲排骨

莲藕汁

PART4

杂粮养生粥

白果

白果冬瓜粥

白果燕麦片粥

白果腐竹粥

百合

百合大枣汤

雪梨银耳百合粥

杏仁

萝卜杏仁煮牛肺

杏梨糖水

杏仁川贝百合粥

荸荠

芹香荸荠粥

红萝卜荸荠糖水

菱角

红糖菱角粥

菱角薏仁粥

菱肉煲猪肚

茯苓

茯苓饼

茯苓鸡肉馄饨

茯苓川贝母炖梨

茯苓麦冬粥

枸杞子

枸杞粳米粥

枸杞红枣粥

枸杞子黑枣鸽蛋汤

葵花子

奶油葵花子粥

葵花子粥

山楂葵子汤

莲子

山楂大枣莲子粥

冰糖莲子粥

莲子猪心汤

南瓜子

南瓜子小米粥

南瓜子冰糖粥

南瓜子仁茶

松子

松子粥

炒松子黑芝麻

蒸松子核桃仁

香榧子

香榧子粥

生榧子饮

榛子

粳米榛子粥

营养榛子羹

榛仁枸杞粥

大枣

大枣银耳粥

荔枝大枣粥

大枣粥

大枣桃仁粥

黑枣

荸荠黑枣粥

黑枣山楂粥

黑枣莲子煲猪心

黑枣芡实莲子羹

龙眼

红茶龙眼鸽蛋汤

栗子龙眼粥

龙眼粥

百合莲子煲龙眼

板栗

板栗山药粥

栗子面窝窝头

核桃莲子炖栗仁

板栗红枣汤

花生

花生蛋香薯泥

糯米花生麦粥

花生红枣粥

花生炖猪蹄

核桃

糖霜核桃仁

核桃健脑粥

腰果

糯米腰果粥

腰花核桃仁汤

莲子薏米腰果羹

黑芝麻

芝麻红糖粥

养生黑芝麻粥

芝麻冰糖饮

芝麻核桃仁饮

黑豆苏木茶

黑豆薏仁茶

绿豆红枣茶

绿豆车前草茶

黄豆桑叶茶

红豆花生茶

黑芝麻杏仁茶

黑芝麻绿茶

芝麻乌龙茶

黑芝麻核桃仁茶

黑芝麻菊花茶

松子杏仁茶

松子花生茶

薏仁冬瓜仁茶

薏仁红花茶

薏仁黄芪茶

薏仁高丽参茶

薏仁荷叶茶

杏仁茶

杏仁菊花茶

山楂丁香茶

山楂枸杞茶

山楂甘草茶

山楂鲜柚茶

山楂益母草茶

黑枣党参茶

红枣首乌茶

红枣甘麦茶

红枣黄芪茶

枸杞当归茶

枸杞茶

枸杞陈皮茶

枸杞菊花茶

枸杞覆盆子茶

白果茉莉花茶

桂圆西洋参茶