蜂产品加工/农产品贮藏加工技术丛书

图书标准信息

• 作者 张学锋 主编
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2002-08
• 版次 1
• ISBN 9787535930668
• 定价 9.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 145页
• 字数 102千字

【内容简介】

本书是蜂产品加工的普及性读物。包括了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂巢、蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫、蛹等的初级加工和深加工技术，以及蜂产品包装和加工厂建设等内容。本书旨在为初涉蜂产品加工的企业、养蜂专业户、基层管理人员提供参考。

【目录】

一、概述

　（一）我国蜂产品行业现状

　（二）近几年出口国外的蜂产品市场

　（三）国内蜂产品市场及开发前景

二、蜂产品初加工

　（一）蜂蜜

　（二）蜂王浆

　（三）蜂花粉

　（四）蜂胶

　（五）蜂蜡

　（六）蜂毒

　（七）蜂巢

　（八）蜜蜂虫蛹

三、蜂产品深加工

　（一）蜂蜜

　（二）蜂王浆

　（三）蜂花粉

　（四）蜂胶

　（五）蜂蜡

　（六）蜂毒

　（七）蜂虫、蛹

　（八）蜂巢

四、蜂产品包装

　（一）蜂产品包装的分类　

　（二）蜂产品包装的原则和方法

　（三）蜂产品包装机械设备

五、蜂产品加工厂设计和加工设备

　（一）规划和设计的原则

　（二）工艺选择

　（三）设备选择

　（四）技术力量配备

　（五）蜂产品加工厂的筹建原则

　（六）厂房总体规划和车间设计

　（七）供电设计

　（八）废水治理设计

附录　蜂产品信用指南