江南名菜名点图谱.宁波菜
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八五品
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作者上海市虹桥宾馆 编;郭荣生 主编
出版社上海科学技术文献出版社
出版时间2001
装帧其他
上书时间2024-05-19
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
上海市虹桥宾馆 编;郭荣生 主编
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出版社
上海科学技术文献出版社
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出版时间
2001
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ISBN
9787543916296
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定价
38.00元
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装帧
其他
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开本
26cm
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页数
103页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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宁波菜是浙菜中很具特色的一个地方菜,具有风格迥异、自成一体的烹饪特点。书中分六大类进行介绍,包括冷盘类;海鲜、河鲜类;家禽和肉类菜谱;蔬菜类;汤羹类;点心类。书中对每个菜谱和点心均介绍主辅原料,制作方法和特色,并附有精美的照片。
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