雅舍谈吃

图书标准信息

• 作者 梁实秋 著
• 出版社 天津教育出版社
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787530947050
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 206页

【内容简介】

　　馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。

【作者简介】

　　他是20世纪华语世纪一代文学宗师，为文坛留下了两千多万字沉甸甸的著译。
　　他用他的生命垒起了一座座了不起的文华丰碑——
　　独力译成四百多万字的莎士比亚全部剧作和三卷诗歌
　　著成一百万字的《英国文学史》，并选译了一百二十万字的《英国文学选》
　　主编《远东英汉大辞典》及三十多种英文词典和教科书。
　　他更以《雅舍小品》等十余部脍炙人口的散文作品，奠定了在中国现代文学史上的独物地位。

【目录】

第一辑吃在故乡
烤羊肉
烧鸭
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
酸梅汤与粮葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
炸丸子
栗子
满汉细点
茄子
白肉
爆双脆
饺子
烧羊肉
菠菜
北平的领食小贩
酪
第二辑吃在四方
西施舌
火腿
醋熘鱼
炝青蛤
鱼翅
豆腐
狮子头
两做鱼
生妙鳝鱼丝
瓦块鱼
溜黄菜
……