扬州美食录（精装单册） 9787555423423 江苏广陵书社
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作者晏明 著
出版社江苏广陵书社
ISBN9787555423423
出版时间2024-08
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定价68元
上书时间2024-11-05
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扬州美食录（精装单册）
出版社：广陵书社
出版时间：2024年8月
ISBN 978-7-5554-2342-3
定价68.00元
【内容简介】淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“地标美食”“时令食鲜”“四季三餐”“巷陌街边”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟火气息，传承地道的美味记忆。
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