高级酶工程
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全新
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作者马延和
出版社科学出版社
出版时间2022-12
版次31
装帧其他
上书时间2023-09-18
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
马延和
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出版社
科学出版社
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出版时间
2022-12
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版次
31
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ISBN
9787030736147
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定价
328.00元
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装帧
其他
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
500页
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字数
741.000千字
- 【内容简介】
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本书系统总结了酶工程领域的基本知识和**进展,共计16章,包括酶工程的发展历程,酶的筛选与大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达与分离纯化、级联反应设计、人工途径设计、催化反应介质与固定化等,以及酶在生物催化、饲料食品、日化用品及医药农药化工等领域的应用。本书内容注重前沿理论和交叉技术的融合,将酶工程新技术和新的应用场景、新的交叉拓展领域囊括其中,诸如计算化学、新酶设计、化学酶催化、光酶催化等与新的学科领域交叉取得的新进展,此外还包括酶学和酶工程相关的新技术、新应用。
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