中央电视台节目用书·天天饮食丛书：天天饮食

图书标准信息

• 作者 天天饮食丛书编委会 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2001-01
• 版次 1
• ISBN 9787501932573
• 定价 12.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 105页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　猪肉类、鸡鸭类、牛羊肉类、鱼虾海鲜类、素菜类、汤羹类、主食类七类，包括酸辣鱼羹、菠萝鸡汤、貂禅玉饺、番茄马蹄、玻璃糖草莓等多种菜谱、食谱。

【目录】

刘仪伟说“闲话”
猪肉类
洋葱煎猪肝
鲜胗红烧肉
金枣香糟肉
神仙豆炖肘子
杏仁扣肉
一二三四五排骨
千张肉
水晶肘花
西芹炒腊肉
清蒸一元
心情料理——难忘的午餐
鸡鸭类
雀巢母子相会
鸡片炒梨片
酒烧鸡翅
心情料理——相信辣椒
汤羹类
胡萝卜土豆骨头汤
玉米鱼丸汤
奶油鸡块汤
月季芦笋汤
胡萝卜汤
三丝豆腐羹
枸杞大枣炖乌鸡
心情料理——泰山三美豆腐
主食类
腊味煲仔饭
虾仁鸡蛋饼
五仁小馒头
京味荞麦面条
糜子焖饭
三文鱼荷叶饼
萝卜丝饼
水果玉米饼
冬菇汤面
炒河粉
心情料理——734碗萝卜汤面（上）
鱼虾海鲜类
五柳蒸鲩鱼
烧蒸鳗鱼
佛手鱼片
金篮富贵虾
怪味墨斗鱼
清炖蟹粉狮子头
金鲈献瑞
脆爆海带
海鲜酿苦瓜
砂钵鱼糕丸子
心情料理——734碗萝卜汤面（下）
素菜类
爆板栗
红枣板栗泥
芝麻炒南瓜
浇汗蘑菇烤豆腐
西式炖菜
响萝卜丝
油辣菜花
海米白菜墩
榨菜拌豆油皮
炒不烂子
心情料理——馕
粥类
针锦红豆粥
菜肉粥
鲜味粥（广东粥）
蟹肉莲藕粥
鸡蓉木耳粥
冰糖大麦稀饭
心情料理——都是吃喝惹的祸
花菜类
玫瑰青苹果
甜脆万寿菊
百合花煎蛋
百合花炒鸡片
饭后甜点
拔丝冰棍
红枣冰糖绿豆沙
蛋黄泥
苹果酱
枣豆糕
等等