天天厨房：和阿彦一起来烧菜2

图书标准信息

• 作者 蒋为民 著
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2003-12
• 版次 1
• ISBN 9787806465783
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 131页

【内容简介】

健康生活、快乐生活、天天厨房、添添美味，《天天厨房》演绎的是健康，传递的是快乐。每期节目，家里的大厨——阿彥，在橙色的厨房里营造着属于大家的一份快乐，而这份快乐是在阿彥的锅碗瓢盆交响乐里不经意地给予了我们，享受美食的人们更应该体验创造美食的过程——和阿彥一起分享入厨快乐，和《天天厨房》电视节目，和我们这本颇为精致的菜谱书。
从生到熟，从自然到文化，阿彥每天在《天天厨房》里力图演绎这个过程，希望从生到熟的过程中，既烹煮出美食，也“烹煮”出文化，因为人类离不开自己的文化，我们赖以生存的正是这块土地上生生息息的文化繁衍，文化是我们生活的基础和根源。这就是《天天厨房》节目努力想传达给观众的理念，这也是图书《天天厨房》想带给读者的感悟。

【目录】

白果芙蓉北极贝
陈皮牛肉
什果色拉
白汁鳜鱼
炒素什锦
鲜蘑麦片粥
三美豆腐
山楂肉干
荠菜竹笋
双龙戏珠
蟹黄葫芦酥
满载而归
蟹黄拆烩鱼头
蟹斗香花鱼丝
富贵鱼镶面
老叶麦香虾
虾籽大乌参
干捞海虎翅
豉椒鱼扣煲
金鱼网鲍片
酥皮焗蟹粉
鲜虾玉兔饺
河虾杯
牛柳配煎鹅肝+黑菌醋汁
水果奶油布丁
花篮虾仁
咸粥+荷包蛋
香肠饭团+咖喱饭团
菠萝炒饭
煎年糕+素炒年糕
可乐鸡翼蛋
鲜果色拉
醋椒滑子菇
萝卜三吃
黑椒牛柳串烧
蒜香鸡柳串烧
芝士龙虾串烧
烩水果
脆熘海带
橙汁橙皮小牛排
凤爪炖香菇
三鲜苦瓜汤
三下锅
熊掌豆腐
蒜泥白肉
海南牛肉卷
八珍扒鸭
……