一个人的烤箱

图书标准信息

• 作者 熊冬冬 著
• 出版社 湖北科学技术出版社
• 出版时间 2011-04
• 版次 1
• ISBN 9787535246332
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 184页
• 字数 200千字

【内容简介】

从传统的欧美烘焙食谱，到日本的新式配方，总有一款会让你倾心。欧美人口味浓烈，砂糖、奶油和香料等用得极其慷慨。日式配方则更清淡、健康。你可以按自己的口味选择。另外，为了更方便你参阅，在每篇的开头，我们专门列出了基础的配方，然后是进阶版本，最后则是比较有难度的特色点心。是打算从零开始，还是挑战高峰，进度完全由你自己掌控。

【目录】

准备工作篇
材料篇
工具篇
饼干篇
饼干的前世今世
饼干家族
手把手教你做饼干
美味配方

蛋糕篇
蛋糕的前世今生
蛋糕家族
手把手教你做蛋糕
美味配方

面包篇
面包的起源
面包家庭
手把手教你做面包
美味配方（基础篇）
美味配方（进阶篇）

比萨篇
比萨的故事
手把手教你做比萨
美味配方
派和塔
派和塔的故事
派的家族
烤派和塔使用的工具
手把手教你做派
手把手教你做塔
美味配方