食物相克与相宜速查手册

图书标准信息

• 作者 王作生 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787543659704
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 255页

【内容简介】

　　《食物相克与相宜速查手册》精选100余种常见食物，分析营养、功效，解析1000余组食物搭配宜忌，拓展食物的选购、清洗、储存、烹饪小知识，介绍46种常见疾病的饮食宜忌，列举不同人群的饮食宜忌。

【目录】

常见食物搭配宜忌

肉禽蛋奶类

猪肉

猪肝

牛肉

牛奶

羊肉

狗肉

兔肉

鸡肉

鸡蛋

鸭肉

鸭蛋

鲤鱼

鲫鱼

甲鱼

鳝鱼

鲢鱼

青鱼

带鱼

泥鳅

黄花鱼

鲍鱼

虾

田螺

海参

螃蟹

海带

蔬菜、菌类

茄子

蒜

生姜

葱

白菜

韭菜

芹菜

莴苣

南瓜

黄瓜

木耳

菠菜

冬瓜

胡萝卜

芦笋

丝瓜

山药

莲藕

马铃薯

苦瓜

萝卜

番茄

香菇

蘑菇

洋葱

红薯

菜花

荸荠

茭白

水果类

菠萝

柿子

梨

柑橘

苹果

杨梅

桃

桂圆

山楂

猕猴桃

柠檬

李子

香蕉

葡萄

五谷、豆类

干果、其他类

常见疾病饮食宜忌

不同人群饮食宜忌