宝宝辅食添加每周计划

图书标准信息

• 作者 童笑梅、胡敏 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787122279040
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 256页
• 字数 221千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。 
在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。 
针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。

【作者简介】

童笑梅，北京大学第三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。

 

现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业委员会主任委员、中华医学会儿科分会新生儿学组委员、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任委员、北京医学会儿科学分会常委和北京医学会围产医学分会委员。

 

从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。

 

目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国当代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《国际儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。

 

胡敏，儿童健康指导师、国家高级营养师，中国农业大学营养与食品安全硕士。                                                            大众营养知识普及撰稿人，近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验，近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践，为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普，并组织相关活动。

 

【目录】

第一章 宝宝，来吃辅食喽 
添加辅食，从6个月开始/ 016 
辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016 
自己做，还是买现成的/ 018 
抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018 
辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020 
主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021 
菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022 
咀嚼训练+口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023 
过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024 
轻松度过断奶期/ 026 
宝宝长牙啦，妈妈注意/ 027 
补铁补钙补锌……到底该怎么补？/ 028 
一招判断辅食添加效果/ 030 
宝宝不爱吃蔬菜，妈妈这么办/ 032 
良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033 
这些错误饮食观念，很多年轻妈妈也有/ 034 
第二章 6个月，米粉是第一口最佳辅食 
每周辅食添加攻略/ 038 
一周食谱举例/ 039 
妈妈要注意的问题/ 040 
1.宝宝不同阶段米粥，米与水的比例/ 040 
2.进食量由少到多/ 040 
3.从淡味到甜味/ 040 
4.水果由熟到生/ 041 
5.腹泻、便秘、厌奶/ 041 
6.关于米粉/ 041 
含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042 
大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043 
米 糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044 
红薯糊/ 南瓜糊/ 045 
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046 
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047 
第三章 糊向泥过渡的7个月，小手自己来 
每周辅食添加攻略/ 050 
一周食谱举例/ 051 
妈妈要注意的问题/ 052 
1.有的宝宝已经长牙/ 052 
2.适量给予粗粮/ 052 
3.关于肉/ 052 
4.食欲减退、厌食/ 053 
5.食物种类和制作花样的配合/ 053 
胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054 
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055 
菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056 
鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057 
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058 
燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059 
鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060 
菠菜泥烂面条/ 061 
第四章 8个月，尝试加蛋黄啦 
每周辅食添加攻略/ 064 
一周食谱举例/ 065 
妈妈要注意的问题/ 066 
1.三餐定时/ 066 
2.关于蛋黄/ 066 
3.不喂汤泡饭/ 067 
4.挑食、偏食、积食/ 067 
蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068 
蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069 
猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070 
猪里脊肉末粥/ 070 
番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071 
豆腐猪肉丸子汤/ 072 
西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074 
糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075 
五彩薯泥球/ 076 
第五章 9个月，小嘴动动操 
每周辅食添加攻略/ 080 
一周食谱举例/ 081 
妈妈要注意的问题/ 082 
1.吐出食物/ 082 
2.便秘/ 082 
3.手抓食物/ 083 
4.关于虾/ 083 
鱼肉薯泥糕/ 084 
翡翠虾球/ 086 
青菜碎虾丸汤/ 087 
蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088 
菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089 
什锦豆腐羹/ 090 
香甜水果羹/ 银耳羹/ 091 
蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092 
手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093 
卡通米糕/ 094 
双色蒸糕/ 095 
第六章 10个月，自己用勺吃饭香 
每周辅食添加攻略/ 098 
一周食谱举例/ 099 
妈妈要注意的问题/ 100 
1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100 
2.帮宝宝学会使用勺子/ 100 
3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101 
彩虹杂蔬软饭/ 102 
手抓软米饭/ 103 
南瓜拌软饭/小馄饨 / 104 
什锦小软面/ 猫耳朵/ 105 
紫菜手卷/ 106 
香煎小土豆饼/ 108 
金枪鱼土豆泥/ 109 
多蔬碎摊蛋黄/ 110 
蒸素三丁/ 111 
第七章 11个月，颗粒大点也不怕 
每周辅食添加攻略/ 114 
一周食谱举例/ 115 
妈妈要注意的问题/ 116 
1.优选天然、健康食物/ 116 
2.关于加工食品/ 117 
3.尝试带馅食物/ 117 
4.培养正确的饮食习惯/ 117 
豆腐汤圆/ 118 
豆腐蒸饺/ 119 
蛋包饭/ 120 
香菇肉末饭/ 121 
肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122 
鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123 
海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124 
豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125 
玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126 
玉米铜锣烧/ 127 
第八章 1~1.5岁，能吃整个鸡蛋啦 
每周辅食添加攻略/ 130 
一周食谱举例/ 131 
妈妈要注意的问题/ 132 
1.辅食不可喧宾夺主/ 132 
2.不能和大人吃得一样/ 132 
3.可以吃整蛋了，不要贪多/ 133 
4.断夜奶/ 133 
嫩滑全蛋羹/ 134 
猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135 
厚蛋烧/ 136 
五彩虾仁蛋炒饭/ 138 
红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139 
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140 
红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141 
香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142 
鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143 
番茄藕饼汤/ 144 
丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146 
奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147 
苦瓜酿肉/ 148 
小炒西瓜翠衣/ 150 
五彩动物意面/ 152 
呆萌小饭团/ 154 
专题1 
妈妈宝宝一起来，造型小面点/ 156 
可爱小面点的初级教程/ 159 
第九章 1.5~2岁，断奶嘞 
每周辅食添加攻略/ 162 
一周食谱举例/ 163 
妈妈要注意的问题/ 164 
1.开始尝试断奶/ 164 
2.代乳品的选购/ 164 
3.让宝宝参与食物的准备/ 165 
4.为宝宝准备创意菜/ 165 
水果鲜奶布丁/ 166 
红薯奶酪烤蛋/ 168 
菠萝鸡肉饭/ 170 
羊肉彩椒盅/ 172 
白菜卷/ 174 
豆福包/ 176 
南瓜饼/ 178 
牛肉饼/ 180 
圣诞树沙拉/ 182 
月亮饼/ 184 
小蝌蚪找妈妈/ 186 
好饿的毛毛虫/ 188 
第十章 2~3岁，尝试像大人一样吃饭 
每周辅食添加攻略/ 192 
一周食谱举例/ 193 
妈妈要注意的问题/ 194 
1.教宝宝处理鱼刺、虾壳、贝壳/ 194 
2.更多的菌菇类/ 194 
3.更多的坚果/ 194 
4.烹调更注重口味/ 195 
5.在外就餐/ 195 
香煎秋刀鱼/ 196 
茄汁菜花/ 松仁玉米/ 197 
糖醋里脊/ 198 
金针菇牛肉卷/ 200 
芦笋浓汤/ 蒸秋葵/ 201 
鲫鱼豆腐汤/上汤娃娃菜 / 202 
葱油鱼/ 203 
酸奶香蕉船/ 204 
绿豆汤/ 银耳莲子羹/ 205 
小炒柚子皮/ 206 
青椒墨鱼卷/ 208 
开胃蚵仔煎/ 210 
海鲜炒米粉/ 212 
美味鸭羹/ 胡辣海参羹/ 213 
专题2 
美味馅饼大作战/ 214 
举一反三的带馅食物 / 219 
第十一章 宝宝的功能性食谱 
我要长高高/ 222 
我要更聪明/ 224 
这样吃，补钙护牙/ 226 
这样吃，肤白红润/ 228 
这样吃，发黑浓密/ 230 
这样吃，健脾开胃/ 232 
发 热/ 234 
腹 泻/ 236 
感 冒/ 238 
咳 嗽/ 240 
过敏（湿疹）/ 242 
便 秘/ 244 
呕 吐/ 246 
上 火/ 248 
附录1：时令蔬果速查/ 250 
附录2：食物储存小贴士/ 254