家常小炒6000例：新编家常小炒升级版

图书标准信息

• 作者 胡维勤 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787535649072
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 小炒谁人不爱吃？不管是软嫩够味的肉小炒，还是清爽脆甜的素小炒，都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺，最受主妇们喜爱，简单、快速、容易上手的快小炒来啦！平价又好吃的餐馆里最畅销的小炒你也能在家轻松做出来。

 1150道热炒新菜式全面满足你：省钱省时小炒、清爽素小炒、下饭肉小炒等6大类招牌炒菜一次全部学会。

 全新修订版，更简单、更易上手：名师名厨联手，以快速入门、独具创意、滋味绝佳为出发点修订全书，让你的居家烹调从此变得更加惬意、轻松，让人人都能通过简略步骤学到名厨不传的私房厨艺，做出拿手好菜让家人胃口大开、食欲大增、享受幸福。

【目录】

Part1教你怎样炒菜更营养美味
Part2最受欢迎的家常小炒
Part3省时省钱快小炒
Part4清爽素小炒
Part5下饭肉小炒
Part6鲜美炒水产
Part7轻松炒米面粉