营养师教你做儿童菜

图书标准信息

• 作者 钱多多 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2018-07
• 版次 1
• ISBN 9787538897043
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 210页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　让孩子营养均衡、身体健康，饮食是关键。只有让孩子养成良好的饮食习惯，才能保证孩子健康成长。《营养师教你做儿童菜》针对儿童菜，从食物选择、营养搭配、喂养方法、饮食习惯、健康食谱、饮食卫生等方面，详细而深入地介绍了培养孩子形成良好饮食习惯的方法以及丰富的营养知识，并为孩子特别设计了100多道儿童食谱。

【作者简介】

　　钱多多，高级公共营养师
　　高级营养讲师
　　健康管理师
　　高级营养配餐师
　　首都保健营养美食学会理事
　　食品工业协会营养指导工作委员会专家
　　钱多多营养师多年来一直从事体控管理、孕期营养、儿童营养、慢性疾病等健康管理工作，曾获得“健康北京”2013年度营养讲师大赛冠军、“健康中国”2017优秀营养师等荣誉。在《时尚》《健康时报》《消息参考报》《时尚健康》《大众腱康》《美丽俏佳人》《时尚妈咪》等多家报刊杂志、电视、广播等媒体担任特约撰稿人及客座嘉宾。

【目录】

第一章 让孩子爱上吃饭
儿童菜离不开的营养素
蛋白质
脂肪
糖类
矿物质
维生素
水
膳食纤维
儿童四季饮食要点
儿童春季饮食要点
儿童夏季饮食要点
儿童秋季饮食要点
儿童冬季饮食要点
儿童饮食宜与忌
饮食宜粗细搭配
饮食宜清淡少盐
吃饭宜吃七八分饱
偏食宜善诱。
忌边吃饭边喝水
忌边吃饭边玩耍
忌饿了才吃饭
忌吃太多零食
正确认识零食
选择健康的零食
戒掉垃圾零食要循序渐进
养成好的吃零食的习惯
厨妈妈的必备手册
怎么做孩子最爱吃的肉
适合孩子吃的鱼
吃蔬菜有方法
巧炒面条不黏结
常用的健康食材
制作儿童菜的常用工具

第二章 儿童成长就是要吃肉
肉末炒上海青
番茄洋葱炒猪肝
双蔬炒丸子
菠菜炒腐竹
糖醋排骨
土豆蒸排骨
金针菇炒牛肉
洋葱牛小排
……

第三章 鲜美水产，爱吃更聪明
第四章 爱上蔬菜，就是这么简单
第五章 难以抗拒的各色水果
第六章 花样主食变变变
第七章 给孩子的健康零食