花色蛋糕精选

图书标准信息

• 作者 孟兆庆 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2007-10
• 版次 1
• ISBN 9787506446501
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 字数 50千字

【内容简介】

《花色蛋糕精选》主要内容包括蛋糕装饰简介、蛋糕装饰的工具、蛋糕装饰的步骤、蛋糕的分类与制作、装饰材料的种类与应用、抹面的方法与应用、挤花的方法与应用、饰物的制作与应用及蛋糕的品种如祝贺蛋糕：生日蛋糕、结婚蛋糕，节日蛋糕：情人节蛋糕、父亲节蛋糕、母亲节蛋糕、圣诞节蛋糕，特殊蛋糕：茶点蛋糕、巧克力蛋糕。

【目录】

蛋糕装饰简介
蛋糕装饰的工具
蛋糕装饰的步骤
蛋糕的分类与制作
装饰材料的种类与应用
抹面的方法与应用
挤花的方法与应用
饰物的制作与应用
祝贺蛋糕
生日蛋糕
星光灿烂
玫瑰园
爱的果篮
蔚蓝海岸
洋梨蛋糕
一枝独秀
香杏蛋糕
祝福
花团锦簇
柠檬天使蛋糕
香橙天使蛋糕
金色火焰
摩卡咖啡蛋糕
绿色莫奈
结婚蛋糕
缘定今生
牵手
节日蛋糕
情人节蛋糕
浓情蜜意
心心相印
最爱
玫瑰传情
父亲节蛋糕
天天开心
感恩
母亲节蛋糕
MOM
ILOVEYOU
康乃馨的爱
圣诞节蛋糕
火树银花
缤纷圣诞
特殊蛋糕
茶点蛋糕
巧克力球
巧克力蛋糕
黑森林蛋糕
如梦似幻
爱的礼物
破晓
布朗尼
众星拱月
天使之吻
附录：蛋糕装饰制作材料组合一览表