超市营销

图书标准信息

• 作者 韩光军、崔玉华 著
• 出版社 首都经济贸易大学出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 4
• ISBN 9787563808625
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 393页
• 字数 294千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

加入世界贸易组织以后，国外零售巨头携带雄厚的资金、先进的管理技术、优秀的专业人才加盟中国零售行业。面对竞争激烈的市场环境，我国超市企业怎样才能生存下来并谋求发展？怎样选址才能吸引最大量的客流？怎样设计卖场才能使顾客尽量多地购买？怎样运用促销策略才能使顾客尽快转换所使用商品的品牌，形成现实的购买力？怎样运用服务营销策略来提高顾客对企业的忠诚度？怎样在具体的经营活动中培育出其他企业难以模仿的经营风格？这些问题是所有超市经营者都必须面对的问题，也是他们孜孜以求的奋斗目标。

【目录】

第一章超级市场营销概述
第一节超级市场的定义及特性
第二节超级市场的业态模式
第三节超级市场的产生与发展
第四节超级市场的业务环节

第二章超级市场营销开发策略
第一节超级市场商圈分析与确定
第二节超级市场店址选择策略
第三节超级市场营销定位策略
第四节超级市场不同业态的营销策划

第三章超级市场店面设计
第一节店名设计
第二节店标设计
第三节橱窗设计

第四章超级市场卖场环境设计
第一节卖场通道与服务设施设计
第二节卖场照明与色彩设计
第三节卖场音响配置与气味设计
第四节通风设施、地板与停车场设计

第五章超级市场商品配置与陈列
第一节商品配置策略
第二节卖场陈列原则与区域
第三节食品、日用品陈列技巧
第四节日配品与水产品陈列技巧
第五节肉品与果菜陈列技巧
第六节生鲜食品的采购及月份安排

第六章超级市场商品规划
第一节商品分类
第二节商品结构与目录
第三节“20/80法则”的内容及运用
第四节商品组合
第五节自有品牌的开发

第七章品类管理与单品管理
第一节ECR技术及品类管理
第二节品类管理的实施流程
第三节单品管理

第八章超级市场商品采购管理
第一节商品采购制度
第二节商品采购策略
第三节商品采购合同

第九章超级市场价格策略
第一节价格决策的影响因素
第二节定价目标
第三节初始价格的确定方法
第四节价格带
第五节天天平价、高低价格和每日合理价格策略
第六节心理价格和折扣价格策略

第十章超级市场销售预测
第一节销售预测应考虑的因素
第二节新建超级市场销售预测
第三节超级市场持续销售预测

第十一章超级市场促销策略
第一节促销与顾客购买行为
第二节会员制促销策略
第三节销售促销策略
第四节店面促销策略
第五节广告促销策略
第六节公关促销策略

第十二章超级市场服务管理
第一节收银服务管理
第二节安全服务管理
第三节理货员服务管理
第四节处理顾客抱怨的技巧
第五节店长作业管理

第十三章超级市场业务人员管理
第一节业务人员的选择与培训
第二节业务人员的具体安排
第三节业务人员的工资与考核

第十四章超级市场信息管理系统
第一节超级市场信息管理系统概述
第二节超级市场POS系统
第三节超级市场EOS系统

第十五章连锁经营模式与选择策略
第一节连锁经营的起源及特征
第二节连锁经营的基本模式
第三节连锁经营的发展条件
第四节超市连锁经营模式的选择策略

附录一超市食品安全操作规范（试行）
附录二关于连锁店经营管理规范意见
附录三商务部农业部关于开展农超对接试点工作的通知
参考文献