新编现代酒店（饭店）礼仪礼貌服务标准

图书标准信息

• 作者 章洁 著
• 出版社 蓝天出版社
• 出版时间 2004-04
• 版次 1
• ISBN 9787801584274
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 443页
• 字数 37千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《新编现代酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准》较为全面系统地介绍了酒店服务质量的重要性，礼仪礼貌礼节的基本知识、酒店各部门的礼仪礼貌服务，以及宗教礼仪与涉外礼仪、各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本常识。其目的是想使酒店员工通过了解人际交往和酒店礼仪礼貌服务标准，端正服务态度，增加服务意识，恪守职业道德，以真正实现优质服务的酒店宗旨。

【目录】

第一篇礼仪礼貌服务基本知识
第一章礼仪礼貌服务概述
第一节酒店礼仪礼貌服务员工须知
第二节树立正确的服务观念
第三节要有良好的服务意识
第四节员工礼仪礼貌服务守则
第二章礼貌、礼节、礼仪基本知识
第一节礼貌和礼貌修养
第二节礼节、礼仪知识
第三章礼貌服务
第一节礼貌服务的主要内容
第二节礼貌服务的基本要求
第二篇酒店各部门礼仪礼貌服务标准
第四章前厅部礼仪礼貌服务标准
第一节前厅部员工的素质要求
第二节前厅部员工的岗位职责
第三节前厅部礼仪礼貌服务标准
第五章客房部礼仪礼貌服务标准
第一节客房部员工的素质要求
第二节客房部员工的业务要求
第三节客房部员工的岗位职责
第四节客房部员工的礼仪礼貌服务标准
第六章餐饮部礼仪礼貌服务标准
第一节餐饮部员工的素质要求
第二节餐饮部员工的业务要求
第三节餐饮部员工的岗位职责
第四节餐饮部员工礼仪礼貌服务
第七章商场部礼仪礼貌服务标准
第一节商场部员工的素质要求
第二节商场部员工的业务要求
第三节酒店商场部员工的服务职责
第四节商场部员工礼仪礼貌服务标准
第八章康乐部礼仪礼貌服务标准
第一节康乐部员工的素质要求
第二节康乐部员工的业务要求
第三节康乐部员工的岗位职责
第四节康乐部员工的礼仪礼貌服务标准
第三篇宗教礼仪与涉外礼仪，各国餐饮、社交礼仪与禁忌
第十章宗教礼仪常识
第十一章涉外迎宾礼仪
第十二章涉外餐饮礼仪
第十三章各国家餐饮、社交礼仪与禁忌
附录
星级酒店建筑物、设备设施和服务项目