现代稻米加工新工艺技术
￥ 200 八五品
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江西南昌
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作者李天真 著
出版社中国商业出版社
出版时间2005
货号40-4
上书时间2024-05-22
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 李天真 著
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 2005
- ISBN 9787504453822
- 定价 28.00元
- 开本 25cm
- 页数 183页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书内容包括：现代稻米加工新工艺技术概况、糙米厚度精选提纯工艺技术、糙米调质处理工艺技术、色差选别工艺技术、白米抛光处理工艺技术、大米的营养强化工艺技术、配制米工艺技术、现代碾米工艺介绍、大米陈化及品质改良技术。
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