肿瘤营养学

图书标准信息

• 作者 石汉平、凌文华、李薇 编
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2012-11
• 版次 1
• ISBN 9787117158664
• 定价 385.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 1296页
• 字数 2623千字

【内容简介】

《肿瘤营养学》从肿瘤营养流行病学、肿瘤代谢、肿瘤临床营养支持及肿瘤患者家庭营养指导等4个方面从基础到临床，从家庭到病房，围绕肿瘤忠者的营养问题进行讨论、叙述。全书分为29章207节，每一节一个专题，每一章自成体系，既相对独立，又相互连接。以营养为主线，以肿瘤康复为目标；以患者为中心，以最佳结局为追求。本书沙及流行病、生理、生化、免疫、内科、手术、放疗、化疗、康复等多个学科，内容包括肿瘤营养流行病、肿瘤预防、肿瘤代谢、肿瘤临床营养、肿瘤家庭营养、肿瘤患者膳食指导、肿瘤支持治疗、肿瘤护理等重要问题。本书内容丰富、新颖，资料翔实、可靠，图表精美、直观！本书以肿瘤及营养相关专业基础研究人员、临床医务人员为读者对象，广泛适用于不同等级医院，不同年资专家，是一本难得的高级参考书。

【目录】

第一篇肿瘤营养流行病学
第一章肿瘤与营养的基本问题
第一节肿瘤与肿瘤生长有关的概念
第二节肿瘤病因学
第三节癌变过程与营养调节
第四节营养学的发展和研究内容
第二章营养流行病学
第三章膳食与肿瘤
第四章营养素与肿瘤
第五章生活方式与肿瘤
第六章生活习惯与肿瘤
第二篇肿瘤代谢
第七章肿瘤代谢相关理论概述
第八章肿瘤条件下的营养素代谢
第九章肿瘤物质代谢与治疗
第十章临床常见代谢疾病与肿瘤
第三篇肿瘤临床营养支持
第十一章肿瘤患者营养相关性症状与体征
第十二章肿瘤患者的营养评估
第十三章肿瘤患者营养相关结局
第十四章抗肿瘤治疗的营养影响
第十五章营养素
第十六章营养支持的途径
第十七章肿瘤患者营养制剂的选择
第十八章肿瘤药理营养
第十九章临床营养支持的实施
第二十章肿瘤营养支持的质量控制
第二十一章肿瘤临床营养的若干思考
第四篇肿瘤患者家庭营养指导
第二十二章肿瘤患者的家庭膳食
第二十三章肿瘤患者的家庭营养支持
第二十四章肿瘤患者的膳食指南
第二十五章保健食品与肿瘤
第二十六章肿瘤食疗与药膳
第二十七章肿瘤特异性营养预防与建议
第二十八章肿瘤患者的营养相关健康管理
第二十九章改善肿瘤患者生活质量的支持治疗