发酵工程学科的进展:第三次全国发酵工程学术讨论会文集

图书标准信息

• 作者 伦世仪 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787501938155
• 定价 120.00元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 896页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书内容包括：与发酵工程有关的微生物遗传育种和代谢调控的应用基础研究；发酵工艺技术的研究和改进；发酵工业的新设备；发酵工业下游和三废处理的新构思和新技术等共计173篇论文。