农产品储藏保鲜技术一一肉产品速冻保鲜技术

图书标准信息

• 作者 李乡状 编
• 出版社 西北工业大学出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787561228111
• 定价 50.40元
• 装帧 平装
• 丛书 农产品贮藏保鲜技术

【内容简介】

本书主要介绍了肉产品、水产品、蔬菜、瓜果等农产品的保鲜贮藏技术，帮助农民朋友能够保存好自己的产品，取得最大的经济效益。