美味久久系列：营养汤煲

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2011-11
• 版次 1
• ISBN 9787543676091
• 定价 9.90元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 120页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《营养汤煲》是一本物超所值的小菜谱，有小炒有凉拌，有汤煲有主食……《营养汤煲》收录了适合家庭餐桌的多款中西美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣吧，让您家的餐桌从此缤纷热闹起来！

【目录】

1煲汤秘招
煲汤的基本工具
如何煲出美味靓汤
2营养素汤

如何煲出美味素汤
银耳莲子羹
干白菜豆腐酱汤
连锅汤
翡翠白玉汤
金银菠菜锅
菠菜蛋汤
山药煲萝卜
奶汁炖萝卜块
莲子冬瓜汤
扁豆木耳冬瓜汤
银杏蔬菜汤
海带紫菜汤
酸菜煲粉条
茄子煲双豆
绿豆南瓜汤
外婆煲菜
丝瓜汤
山药百烩汤
山药杏仁玉米汤
玉米蔬菜汤
核桃仁莲藕汤
清炖莲藕
三鲜益血汤
莲藕五目芊

芋头香菇煲
油菜香菇汤
香干二菇汤
香菇煮嫩豆角
金菇雪耳烩发菜
清笋汤
白蘑蔬菜汤
野山菌锅
清汤蘑菇
口蘑豆芽汤
京糕烩黄梨
多菌双花煲
卷心菜烩豆腐
酸辣豆腐木耳汤
智慧清脑锅
步步高升煲
山椒白玉锅
白菜煲腊香干
豆腐泡金钩银丝煲
黄豆芽紫菜汤
泡菜素花煲
腐竹木耳汤
腐竹瓜片汤

鲜奶白果雪梨汤
仙桃甜汤
山楂决明红枣汤
银杏青豆樱桃汤
牛奶木瓜汤
木瓜玉米汤
芒果杏仁银耳汤

3滋补肉汤
巧煲肉汤

肉丁山药羹
瘦肉莲藕珧柱汤
黄花枸杞肉丁汤
排骨冬瓜汤
脊骨白菜煲
荸荠芥菜炖排骨
大豆排骨汤
猪蹄珍珠羹
酸萝卜炖猪蹄
花生蹄花汤
家常猪手煲
百合炖猪蹄
番茄白果猪肝煲
银耳荤菜
栗子核桃猪腰汤
酸菜肥肠鸡丸煲
沙锅萝卜肚
栗子羊肉汤
三羊开泰
羊肉粉皮山药煲
萝卜羊肉汤
羊肉山药汤
……

4鲜美水产汤
厨房窍门