中国“药食同源”研究（2019.1总第1辑）

图书标准信息

• 作者 胡文臻、孙多龙 编
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787520352741
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 257页

【内容简介】

　　民以食粮为天，食以安全为先，安以健康为本。中药类保健食品因具有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点成为一种食疗养生新产业和生活方式。
　　《中国“药食同源”研究（2019.1总第1辑）》围绕国家卫计委发布的101种食药物质目，重点介绍药食同源知识、药食同源产品研发、安全与风险管理等知识，传播健康生活方式，探索满足群众健康生活需求的示范模式和总结研究经验，为中国培育新型能源中药经济资源、解决重大民生问题提供决策依据。

【作者简介】

　　胡文臻，男，1963年11月生，管理学博士，副研究员，硕士生导师。研究方向：马克思主义中国化、生态哲学（生态经济林哲学研究）、文化哲学研究，哲学与社会治理研究，哲学与生态城市研究，哲学与“药食同源”研究，哲学与跨学科研究（创新合作研究10万亩生态经济林、中药材应用对策研究基地），国情调研。
　　1998年9月至2001年7月在甘肃中医学院中医专业学习，毕业，编号：10735520010600166。
　　现为中国社会科学院社会发展研究中心常务副主任，特约研究员。中国社会科学院中国文化研究中心副主任，副研究员。中国社会科学院哲学研究所副研究员，中国社会科学院研究生院硕士生导师。国家第二个树种经济杜仲产业化调研推动参与者、规划者、实践者。生态城市绿皮书连续8年支持者、推动者、主编。中国社会科学院院（所）地智库合作平台中国《庄学研究》集刊主编。
　　
　　孙多龙，男，1976年生，工程师，退伍军人。合作研究方向，中草药种植研究，哲学与“药食同源”研究。中国“药食同源”研究集刊发起人之一，现任毫州华仲金叶医药科技有限公司董事长。连续5年调研“药食同源”产业化项目，参与国家卫生部公布药食同源目录指南明确的89个项目的产业化科研工作。与国内100多家医院、医疗单位、诊所建立杜仲叶面等60多种“药食同源”产品“临床观察”食疗科研合作机制。具有丰富的“药食同源”系列食疗产品开发技术试验成果。

【目录】

总报告
中国“药食同源”物质产业化开发与研究报告——以安徽省企业种植杜仲、黄芪、人参中草药开发药食两用产品为例

分报告
中国“药食同源”食疗产品具有战略意义
“药食同源”食疗产品临床观察分析总结报告
“药食同源”药食两用中草药产品基础评价
“药食同源”食疗产品开发与评价
“药食同源”食疗产品生产企业监督条例

附录
附录一  中国古代医疗典籍关于食疗内容的传承价值
附录二 “十三五”国家食品安全规划
附录三 “十三五”国家药品安全规划
附录四  国务院关于实施健康中国行动的意见
附录五 “药食同源”食疗产品临床观察表（问卷）