营养滋补煲炖菜

图书标准信息

• 作者 典尚文化工作室 编
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787121152689
• 定价 18.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 字数 192千字
• 丛书 快乐烹饪 美味诱惑

【内容简介】

　　菜饱口福，汤主营养。汤是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无肉不可餐无汤”。

　　《营养滋补煲炖菜（全彩）》是介绍汤类煲炖菜做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。

　　本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。

【目录】

畜肉类

海带肘子汤

吉利香菜丸

仙附炖猪肘

红枣豆香炖猪肘

……

禽肉类

乌骨鸡药膳煲

刷把笋炖土鸡

十全乌鸡汤

枸莲炖乌鸡

……

水产类

菠菜炖鱼脯

三鲜乌鱼汤

豆瓣菜煲乌鱼

……

素菜类

什菜粉丝煲

冬瓜豆汤

冰糖炖木瓜

……