天工开物译注

图书标准信息

• 作者 明宋应星 著；潘吉星 译
• 出版社 上海古籍出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787532578054
• 定价 36.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 374页
• 字数 252千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国古代名著全本译注丛书

【内容简介】

　　《天工开物》是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。该书对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。收录了农业、手工业、工业——诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是机械，是有详细的记述。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。《天工开物译注》由自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译，并保留了全部的图版。

【目录】

前言
说明
天工开物序
卷上
1．乃粒第一
1-1  宋子曰
1-2  总名
1-3  稻
1-4  稻宜
1-5  稻工
1-6  稻灾
1-7  水利
1-8  麦
1-9  麦工
1-10  麦灾
1-11  黍、稷、梁、粟
1-12  麻
1-13  菽
2．粹精第二
2-1  宋子曰
2-2  攻稻
2-3  攻麦
2-4  攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3．作成第三
3-1  宋子曰
3-2  盐产
3-3  海水盐
3-4  池盐
3-5  井盐
3-6  末盐、崖盐
4．甘嗜第四
4-1  宋子日
4-2  蔗种
4-3  蔗品
4-4  造[红]糖
4-5  造白糖
4-6  造兽糖
4-7  蜂蜜
4-8  饴饧
5．膏液第五
5-1  宋子日
5-2  油品
5-3  法具
……

卷中
卷下
索引