炒餸：鲜香惹味广东菜（一版一印）*已消毒

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作者梁燕著

出版社广东科技出版社

出版时间2012-08

版次1

印刷时间2012-08

印次1

装帧平装

货号K1---2

上书时间2024-10-28

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图书标准信息

作者梁燕著
出版社广东科技出版社
出版时间 2012-08
版次 1
ISBN 9787535957191
定价 12.00元
装帧平装
开本 32开
纸张胶版纸
页数 91页
字数 70千字
正文语种简体中文，英语
丛书鲜香惹味广东菜

【内容简介】: 《炒餸：鲜香惹味广东菜》中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。
【作者简介】: 　　梁燕，资深美食撰稿人，具有丰富的广东菜烹饪经验，曾为很多烹饪、食疗图书（如：《都市人食疗》、《餐桌上的中药系列》、《专家应诊系列》等）做专业技术指导及示范。在广东及港澳地区饮食类图书市场有较好的知名度，作品市场认同度较高。
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