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时鲜小炒*已消毒

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5.2 八五品

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北京石景山

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作者杜宝金

出版社天津科学技术出版社

ISBN9787530811290

年代不详

版次1

印刷时间2001-05

装帧平装

开本32开

纸张其他

页数138页

货号K2---3

上书时间2024-10-28

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中国典故名菜百例*已消毒【中国烹饪有着悠久的历史,形成了独具特色的饮食文化。在诸多的名菜中,不仅有宫廷珍馔,精食美味,而且还有乡肆野肴、本色醇鲜。尤其是许多名菜,还有一段段美丽动人的典故传说。本书所集典故名菜,熔南北烹饪和东西珍馔于一炉】

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法国名菜（一版一印）*已消毒【本书有法国传统菜及创新菜，中法合璧双色双味菜，还有部分作者的创新菜，所列菜品既有家常菜，也有一些中、高档菜，适于城乡家庭、餐馆、酒家、饭店、职业学校烹饪专业参考，对烹饪爱好者有一定参考价值】

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三楚名肴（一版一印）*已消毒【本书以长江中下游传统珍肴为基础，集现代烹饪大师之杰作。本书由鄂菜大师朱世金参与编著，共收录三楚烹饪大师创制的名肴近300款，其中传统菜150余款，其余为继承发展的创新菜。在写法上，将名肴的烹制技术与烹饪文化有机结合，每菜之前冠以历代文人吟咏名句，之后或附以优美的掌故传说。使人们在掌握鄂菜烹调技法的同时，又领略楚馔之概貌，了解三楚烹饪与文化之关系】 ¥29.90

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商品详情

品相描述：八五品: 封底左上面有一处水印，内页和侧面有书斑！正版现货。本书重110克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。

商品描述: 本书经过紫外线和臭氧，消毒灭菌处理，请您放心阅读。

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