消息首页搜索举报

每日三餐食谱（一版一印）*已消毒.

老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

6 九品

仅1件

北京石景山

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者李洪丽

出版社吉林摄影出版社

ISBN9787806062555

出版时间2000-03

版次1

印刷时间2000-03

印次1

印数5.08千册

装帧平装

开本32开

页数238页

货号K2---5

上书时间2024-09-20

古玥斋的书摊

已实名进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 9小时
好评率暂无

最新上架

家庭双色双味菜谱*已消毒【何为双色双味菜肴.就是在同一器皿中，盛入用两种不同的烹调方法或材料制作而成的菜肴，此即称为“双色双味”。比如:中菜、西菜同合一盘;荤菜、素菜同盛一器。在一盘菜肴中，有一炸一烧，一炒一卤，一烩一烤等，双色双味菜肴主要的特点是:具备特殊的色、香、味、形，两种菜肴口味纯正，互不串味，独具一格，色彩清晰，层次分明】

家庭双色双味菜谱*已消毒【何为双色双味菜肴.就是在同一器皿中，盛入用两种不同的烹调方法或材料制作而成的菜肴，此即称为“双色双味”。比如:中菜、西菜同合一盘;荤菜、素菜同盛一器。在一盘菜肴中，有一炸一烧，一炒一卤，一烩一烤等，双色双味菜肴主要的特点是:具备特殊的色、香、味、形，两种菜肴口味纯正，互不串味，独具一格，色彩清晰，层次分明】 ¥5.90

四季豆腐菜*已消毒. ¥6.00

家庭套餐菜谱(一版一印)*已消毒.

家庭套餐菜谱(一版一印)*已消毒. ¥6.00

食雕与拼盘*已消毒. ¥6.00

河北菜点大全*已消毒.【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】

河北菜点大全*已消毒.【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】 ¥58.00

家庭冷菜花样80款*已消毒. ¥6.00

中华菜的造型*已消毒.【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】

中华菜的造型*已消毒.【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】 ¥6.00

鳝鱼菜*已消毒.【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】

鳝鱼菜*已消毒.【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】 ¥39.00

群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒.【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】

群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒.【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】 ¥6.00

商品详情

品相描述：九品: 正版现货。本书重280克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。

商品描述: 本书经过紫外线和臭氧，消毒灭菌处理，请您放心阅读。

— 没有更多了 —

店铺评价

消息首页搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用

暂时不用

打开孔网APP