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  • 福建潮州菜点选编*已消毒【福建菜亦称“闽菜”，以福州菜为代表，素以操作细巧，色调美观，调味清鲜著称。福建菜的基本特点是味鲜清淡，略带甜味。调味有咸、酸、甜、辣、香等，福建菜的烹制方法有炒、炸、煎、炻、烤、炖、拌、醉、扒、煨、溜、扣、蒸、汆、糟等，其中较具特色的是“糟”，并有炝糟、扛糟、醉糟之分】
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福建潮州菜点选编*已消毒【福建菜亦称“闽菜”，以福州菜为代表，素以操作细巧，色调美观，调味清鲜著称。福建菜的基本特点是味鲜清淡，略带甜味。调味有咸、酸、甜、辣、香等，福建菜的烹制方法有炒、炸、煎、炻、烤、炖、拌、醉、扒、煨、溜、扣、蒸、汆、糟等，其中较具特色的是“糟”，并有炝糟、扛糟、醉糟之分】

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￥ 9.9 八五品

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北京石景山
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作者上海华侨饭店

出版社上海科学技术出版社

ISBN9787532345052

出版时间1979-07

版次1

印刷时间1987-04

印次3

装帧平装

开本32开

页数328页

货号K2---6

上书时间2024-09-18

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品相描述：八五品
封面有写字！内页氧化泛黄，有盖章，正版现货！本书重290克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
商品描述
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