神州传统小吃（一版一印）*已消毒【本书收集了二十几个省、市及十几个少数民族的传统风味小吃600余品，逐一介绍了它们的主，辅原料、制作方法和风味特点，有些还附有美好的掌故与传说，从中可略窥中华民族传统风味小吃的发展概况，堪称神州小吃技艺与文化精粹之大成】
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作者余知秋
出版社中国食品出版社
ISBN9787800441431
出版时间1988-07
版次1
印刷时间1988-07
印次1
印数9.5千册
装帧平装
开本32开
页数529页
货号2
上书时间2024-08-29
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