云南酱菜（一版一印）*已消毒【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
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作者昆明市蔬菜公司
出版社云南人民出版社
出版时间1982-11
版次1
印刷时间1982-11
印次1
印数9.3千册
装帧平装
开本32开
页数92页
货号K2---2
上书时间2024-08-27
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商品详情
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