• 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
  • 马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

马凯餐厅菜谱(一版一印)*已消毒·【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄,在京久负盛名,湖南菜简称“湘菜”,地方特色浓厚,讲究原料入味,口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主,尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写,主要是为满足广大顾客要求,在品尝菜肴后,还可以了解制作方法,原料、配料、佐料的使用比例,照谱操作,以丰富家庭饮食,为机关、企业食堂提供一些技术资料】

老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

45 八五品

仅1件

北京石景山
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者郭锡桐

出版社北京出版社

ISBN9787200013665

出版时间1991-06

版次1

印刷时间1991-06

印次1

印数5.98千册

装帧平装

开本32开

页数194页

货号YT

上书时间2024-08-25

  • 最新上架
云南凉菜制作工艺*已消毒
云南凉菜制作工艺*已消毒 ¥7.90
法国名菜(一版一印)*已消毒【本书有法国传统菜及创新菜,中法合璧双色双味菜,还有部分作者的创新菜,所列菜品既有家常菜,也有一些中、高档菜,适于城乡家庭、餐馆、酒家、饭店、职业学校烹饪专业参考,对烹饪爱好者有一定参考价值】
法国名菜(一版一印)*已消毒【本书有法国传统菜及创新菜,中法合璧双色双味菜,还有部分作者的创新菜,所列菜品既有家常菜,也有一些中、高档菜,适于城乡家庭、餐馆、酒家、饭店、职业学校烹饪专业参考,对烹饪爱好者有一定参考价值】 ¥6.00
首钢红楼菜点(厚册)*已消毒【首钢红楼迎宾馆于1955年建成,因用红砖砌筑而成,人们习惯称之为“红楼”,解放初期成为接待党和国家领导人的专设地点,《首钢红楼菜点》收录品种1400个,并按四季时令组合成席。坚持以味为主,以养为本,色香、味形俱优】
首钢红楼菜点(厚册)*已消毒【首钢红楼迎宾馆于1955年建成,因用红砖砌筑而成,人们习惯称之为“红楼”,解放初期成为接待党和国家领导人的专设地点,《首钢红楼菜点》收录品种1400个,并按四季时令组合成席。坚持以味为主,以养为本,色香、味形俱优】 ¥16.80
三楚名肴(一版一印)*已消毒【本书以长江中下游传统珍肴为基础,集现代烹饪大师之杰作。本书由鄂菜大师朱世金参与编著,共收录三楚烹饪大师创制的名肴近300款,其中传统菜150余款,其余为继承发展的创新菜。在写法上,将名肴的烹制技术与烹饪文化有机结合,每菜之前冠以历代文人吟咏名句,之后或附以优美的掌故传说。使人们在掌握鄂菜烹调技法的同时,又领略楚馔之概貌,了解三楚烹饪与文化之关系】
三楚名肴(一版一印)*已消毒【本书以长江中下游传统珍肴为基础,集现代烹饪大师之杰作。本书由鄂菜大师朱世金参与编著,共收录三楚烹饪大师创制的名肴近300款,其中传统菜150余款,其余为继承发展的创新菜。在写法上,将名肴的烹制技术与烹饪文化有机结合,每菜之前冠以历代文人吟咏名句,之后或附以优美的掌故传说。使人们在掌握鄂菜烹调技法的同时,又领略楚馔之概貌,了解三楚烹饪与文化之关系】 ¥29.90
海味菜谱(一版一印)*已消毒·
海味菜谱(一版一印)*已消毒· ¥6.50
吃得美满活得潇洒——刘氏菜谱及饮食与人生随笔(一版一印)*已消毒·
吃得美满活得潇洒——刘氏菜谱及饮食与人生随笔(一版一印)*已消毒· ¥5.00
禽蛋美味30种*已消毒·
禽蛋美味30种*已消毒· ¥3.99
我爱百变面食*已消毒·
我爱百变面食*已消毒· ¥6.00
朝鲜风味小菜*已消毒·【朝鲜小菜风味独特,为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。这些小菜品种丰富,材料易得,制作简便。本书适合一般家庭阅读使用,也可供食堂、餐馆参考】
朝鲜风味小菜*已消毒·【朝鲜小菜风味独特,为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。这些小菜品种丰富,材料易得,制作简便。本书适合一般家庭阅读使用,也可供食堂、餐馆参考】 ¥5.90

   商品详情   

品相描述:八五品
封面背面和最后一页空白页有写字,书口有少量书斑!正版现货。本书重210克,购买多本书时,重量自动累计,不超过1000克,运费不加价。
商品描述
 本书经过紫外线和臭氧,消毒灭菌处理,请您放心阅读。

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

封面背面和最后一页空白页有写字,书口有少量书斑!正版现货。本书重210克,购买多本书时,重量自动累计,不超过1000克,运费不加价。
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP