川菜大全-四川家常菜*已消毒.【本书选编160款以荤料热烹为主的四川家常菜。这些菜品，有的具有浓郁的民间风味，有的是经久不衰的传统美馔，有的为近来别开生面的创新菜，每个菜品，介绍了风格特点、原料选择、烹制方法与操作要点;并按四季分类，便于读者选用】
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作者苏树生
出版社重庆出版社
ISBN9787536605305
出版时间1988-06
版次1
印刷时间1989-10
印次2
装帧平装
开本32开
页数243页
货号K2－－1
上书时间2024-07-19
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